Notre corps et nos plantes ont besoin d'un réapprovisionnement constant en eau pour une santé optimale. Les personnes desservies par FARM STEW consacrent chaque jour une grande partie de leur temps à aller chercher de l'eau qui est souvent de qualité inférieure aux normes. Nous espérons changer cela chaque fois que possible en améliorant l'accès à une eau de haute qualité, ainsi que sa consommation et son utilisation.
L'eau active les enzymes présentes dans les graines séchées, comme les céréales et les légumineuses, ce qui facilite la digestion des nutriments. L'ancienne méthode africaine de préparation de la plupart des aliments impliquait un trempage préalable de 10 heures ou plus, mais avec le traitement mécanique, ces techniques sont abandonnées. FARM STEW rappelle aux villageois ces méthodes traditionnelles, maximisant ainsi la nutrition, essentielle dans les régimes alimentaires limités.
L'Organisation mondiale de la santé indique de boire au moins 2 litres d'eau par jour. Très peu de personnes boivent actuellement cette quantité d'eau, en particulier les familles dont l'accès à l'eau potable est limité ou éloigné. Ce simple changement dans le régime alimentaire d'une personne peut avoir des effets considérables sur la prévention et le traitement de nombreuses maladies.
Des milliers de personnes meurent chaque jour des suites de maladies d'origine hydrique, dont la plupart sont des enfants. Les généreux sympathisants de FARM STEW ont permis d'engager des entreprises de forage locales qui ont foré ou réparé des puits dans 55 communautés certifiées FARM STEW, transformant ainsi la vie d'au moins 16 500 personnes qui y vivent ! Nous espérons percer et réparer de nombreuses autres machines à l'avenir grâce à votre soutien à la campagne « Freedom from Disease and Drudgery » !
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Numéro EIN : #81 -3366582
