Nuestros cuerpos y plantas exigen una reposición constante de agua para una salud óptima. Las personas atendidas por FARM STEW dedican una gran cantidad de tiempo al día a ir a buscar agua, que a menudo es de calidad inferior. Esperamos cambiar esta situación siempre y cuando sea posible, aumentando el acceso a agua de alta calidad y su consumo y uso.
El agua activa las enzimas de las semillas secas, como los cereales y las legumbres, lo que facilita la digestión de los nutrientes. La antigua forma africana de preparar la mayoría de los alimentos implicaba un remojo previo de 10 horas o más, pero con el procesamiento mecánico, estas técnicas se abandonan. FARM STEW recuerda a los aldeanos estas formas tradicionales, maximizando así la nutrición, esencial en dietas limitadas.
La Organización Mundial de la Salud, indica beber un mínimo de 2 litros de agua al día. Muy pocas personas beben actualmente esa cantidad de agua, especialmente las familias cuyo acceso al agua potable es limitado o lejano. Este simple cambio en la dieta de una persona puede tener efectos dramáticos tanto en la prevención como en el tratamiento de muchas enfermedades.
Miles de personas mueren cada día debido a enfermedades transmitidas por el agua, la mayoría de ellas niños. Los generosos seguidores de FARM STEW hicieron posible contratar a empresas de perforación locales que han perforado o reparado pozos en 55 comunidades certificadas por FARM STEW, ¡transformando las vidas de al menos 16.500 personas que viven allí! Esperamos perforar y reparar muchos más en el futuro gracias a su apoyo para «liberarnos de las enfermedades y el trabajo pesado».
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